Select Page

ODRŮD VÍNA

KEŘŮ RÉVY

KM OD ZNOJMA

PETR / HONZA

Mladé progresivní vinařství, kde se lidé potkávají – to je sdílená vize vinařů Honzy a Petra. Petr vinařství v roce 2017 zdědil po otci Mojmírovi a o dva roky později se, na základě nabídky na bujarém folklórním večírku, připojil i Honza. Na podobné vlně spolu ostatně vedou vinařství i dnes. Víno a setkávání se je neodmyslitelnou součástí jejich životů, stejně tak jako rodné Jaroslavice u Znojma, které díky jejich vinařským aktivitám a nadšení stále více ožívají.

Vinařství Mühlberger je samozřejmě ale hlavně místem zaměřeným na kvalitní víno. Veškerou prací na tratích počínaje a nejmodernějšími výrobními procesy konče, Petr a Honza dělají vše pro budování zcela nového směru jejich malého vinařství i vín samotných, a současně pokračují v odkazu Petrova otce.

VINICE / DOMOV

 Vinice, ze kterých Vinařství Mühlberger zpracovává hrozny, leží v nížině znojemské vinařské oblasti přímo na rakouské hranici. Teplé klima a úrodná černozem tu s vinnou révou dokáží udělat zázraky. Hrozny z jižních strání jsou perfektně vyzrálé s vysokým přirozeným obsahem cukru a hrozny z těch severních zase obsahují šťavnaté kyseliny. Dokonalá harmonie. Ani to ale není záruka úspěchu.

Viniční trať “Na vinicích”, dříve Oberhausfeld, je místo, v jehož kvality a umístění Petrův otec věřil a nejen z toho důvodu jsou Mühlbergrovi jediní vinaři v okruhu čtyř kilometrů. S prověřenými vinohradníky z okolí Jaroslavic a Vrbovce vinařství konzultuje veškeré zásahy a práce na tratích, což zaručuje dokonalou kvalitu dodávaných hroznů a také to, že nic z celoroční péče o vinice nepřijde nazmar.

VÍNO / PŘÍBĚH

Ačkoli je příjmení Mühlberger se Znojemskem svázané už 13 generací, byl to Mojmír Mühlberger, otec současného majitele Petra, který v Jaroslavicích obnovil rodinnou vinařskou tradici. Mojmír se vždy řídil tím, že pouze z kvalitních hroznů lze vyrobit kvalitní víno a to je motto, na které se Petr s Honzou snaží co nejvěrněji navázat. Mojmír dohlížel na obnovu a výsadbu vinic i rekonstrukci areálu samotného vinařství a položil základy přístupu ke kvalitě a produkci značky Mühlberger.

Vinařství se proto zaměřuje převážně na svěží a přívlastková vína a k vínu přistupuje jako k vysoce kvalitní potravině a nezaměnitelnému produktu. Moderní technologie řízeného kvašení a šetrná výroba – to jsou zkušenosti, které Petr Mühlberger roky čerpá od mnohých vinařských společností. Cílem jsou technologicky dokonalá vína pro autentický prožitek a i proto celková produkce vinařství nepřesahuje 20 000 lahví. To ostatně potvrzuje i několik ocenění z Grand Prix Vinex Brno, Salónu vín nebo Valtických vinných trhů a všichni, kteří se pravidelně a rádi vrací pro láhev či tři.

NÁŠ E-SHOP

Všechny naše současně dostupná vína jsou k zakoupení na našem e-shopu.